Enkla bakverk till Halloween

Marängspöke

Ingredienser:

• 1 dl strösocker
• 1 dl florsocker
• 1 krm ättiksprit (12%)
• 3 äggvitor
• 25 g mörk choklad

Gör såhär:

1. Börja med att sätta ugnen på 100°C
2. Använd dig av en elvisp och vispa äggvitorna med hälften av sockret och ättikan i en rostfri bunke. Detta gör du i ca 2 minuter på medelhastighet.
3. Tillsätt resten av sockret och vispa till fast maräng, ca 4 minuter på hög hastighet.
4. Sikta ner florsockret i marängen och vänd ner det med en slickepott, försiktigt.
5. Använd en spritspåse och fyll med maräng. Spritsa 12 marängspöken på en plåt med bakpapper.
6. Låt stå i mitten av ugnen i 1 1/2 timme.
7. Stäng av ugnen och låt marängspökena stå kvar på eftervärme i 30 minuter.
8. Över ett vattenbad ska du nu smälta chokladen.
9. Måla ögon på marängerna av den smälta chokladen
10. Nu har du färdiga marängspöken! BU!

Mumiekakor

Ingredienser

• 1 förpackning valfria kakor

Glasyr:

• 2 dl florsocker
• 2 msk vatten

Ögon:

• 1 dl vita chokladknappar (ögonvita)
• 1 dekorationsfärg (svart pupill)

Gör så här:

• Blanda florsocker och vatten till en glasyr. Drissla över kakorna.
• Limma fast ögonvitorna med en klick glasyr på undersidan och dutta dit en svart prick i mitten.

Spindel-kladdkaka

Ingredienser

• Baka en kladdkaka eller köp en färdig

Kladdkaka:

• smör till formen
• ströbröd till formen
• 100 g smör
• 2 st ägg
• 2 1/2 dl strösocker
• 3 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1 krm salt

Chokladglasyr:

• 100 g mörk choklad
• 1 dl grädde
• 50 g vit choklad

Gör så här:

Om du gör egen kladdkaka

• Sätt ugnen på 200 grader
• Smörj och bröa en form med löstagbar kant, eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten
• Smält smöret i kastrull, låt svalna något
• Vispa ägg och socker tillsammans (inte med elvisp)
• Blanda vaniljsocker, vetemjöl, salt och kakao i en bunke och rör ner äggblandningen
• Blanda försiktigt ihop med det smälta smöret så att det blir en jämn smet.
• Häll ner smeten i formen
• Grädda i ugn i ca 10-15 minuter
• Ta ut kladdkakan och låt svalna

Spindelväven:

• Finhacka 100 g mörk choklad och lägg i en bunke
• Koka upp grädden och häll över chokladen
• Rör om till en slät kräm och låt svalna i rumstemperatur tills den tjocknat något
• Smält vit choklad och häll ner i hörnet på en påse
• Bred ut chokladglasyren på kladdkakan och klipp ett litet hål i platspåsen med vit choklad.
• Gör en rund spiral med vit choklad från mitten och ut i den mörka glasyren på kladdkakan
• Ta en tandpetare och dra sträck från mitten och ut.
• Låt kladdkakan stelna i kylskåp och pryd sedan eventuellt med spindlar.

Missa inte våra andra guider inför Halloween:

• Varför firar vi Halloween och vart kommer traditionen ifrån?
• 7 tips på Halloweenfilmer